OXLAJU NOOJ (TRECE SABIDURIAS)

Es una organización integrada por familias indígenas provenientes de otros departamentos del país, especialmente de Alta Verapaz, que han cultivado el cacao desde sus ancestros desde hace cientos de años, es por ello que existe dentro de sus plantaciones muchas variedades criollas, las cuales hacen que el cacao sea especial, Fino de sabor y aroma. Sin embargo hace falta es dar a conocer el producto para abrir mejores mercados ya que en el área a veces se dificulta vender el producto, los que compran son locales y no pagan precios justos. Las plantaciones se localizan a una altura que oscila entre 400 a 800 mmsnm, es un área en donde llueve a partir de los meses de Julio a febrero aproximadamente, los socios por lo general son agricultores pequeños que poseen plantaciones de cacao con extensiones desde ½ hectárea hasta 5 hectáreas, estos a su vez sus áreas de cultivos se localizan en medio de personas ganaderas, que en muchos de los casos, los socios son presionados, a vender sus áreas de cultivos, para seguir ampliando sus áreas ganaderas. Por lo general en cada comunidad hay un centro de acopio, en el que se realiza todo el proceso de fermentado y secado.